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Legendary Cocktails|THE PLACEがお届けするクラシックカクテルのストーリー
 
 
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モヒート〔mojito〕
 

■モヒート〔mojito〕

 
 

 その起源は1586年にまで遡る西インド諸島生まれのカクテルは、海賊リチャード・ドレイクによって「Draque(ドラケ)」という名でキューバに伝わりました。粗野なスピリッツと砂糖、ライム、ミントを混ぜたドラケは、医療目的でも消費されていたようで、ベースがホワイトラムになったのは1930年のことです。

 スランプに陥った文豪、ヘミングウェイがたどり着いた地、キューバで「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」のモヒートと出逢い、心を潤した話は有名です。

 今日では数々の云い伝えと、様々なバリエーションによって人々の喉を潤しています。

続きは、カウンターで。
 
■モヒート〔mojito〕
  45ml ホワイトラム
  数枚 ミントの葉(THE PLACEでは大量に使う)
  適量 ライムジュース
  1tsp 砂糖
  適量 炭酸水
  調合方法: ビルド
  グラス: 大ぶりのグラスにミントの葉、ライム、砂糖、少量の水または炭酸水を入れてつぶし、クラッシュアイスを詰める。
ラムを注ぎ、お好みで水や炭酸水を再度加える。
             
 
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