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Legendary Cocktails|THE PLACEがお届けするクラシックカクテルのストーリー
 
 
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ブラック・ヴェルヴェット〔black velvet〕
 

■ブラック・ヴェルヴェット〔black velvet〕

 
 

 シャンパンを使ったカクテルといえば、桃を使った「ベリーニ」などフルーティなものが浮かびます。その一方で、ベリーニ誕生より50年ほど先輩のこちらも、シャンパンカクテルの代名詞。

 ビールとシャンパンという何とも奇妙な組み合わせですが、ビロードを思わせる柔らかなグラスの泡と舌触りで「シャンパン・ヴェルヴェット」と呼ばれていました。

 誕生は1888〜1895年のアメリカ。爽快さとコクを兼ね備えた珠玉の一杯は、100年以上過ぎた今では世界中で、季節やイベントを問わず親しまれています。

続きは、カウンターで。
 
■ブラック・ヴェルヴェット〔black velvet〕
  1/2 スタウト(黒ビール)
  1/2 シャンパン(スパークリングワイン)
  調合方法: ビルド
  グラス: シャンパングラス
             
 
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