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Legendary Cocktails|THE PLACEがお届けするクラシックカクテルのストーリー
 
 
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サイドカー〔sidecar〕
     
■サイドカー〔side car〕
 

 ブランデーカクテルの定番は、今でもバーテンダーが腕を競い合う一杯。第一次世界大戦の最中、これを飲んでいた兵士がいつもサイドカーに乗って現れたという説が有力です。この戦争の後の1922年、ロンドンのバックスクラブのバーテンダー長、マクギャリー氏が紹介したという記録が残っています。

 ベースのブランデーは何を使うか、キュラソーはコアントローかグラン・マルニエか、シェークはハードかソフトかなど、バーマンの個性がグラスに表現される華麗なカクテル。今日では、ブランデーをカルバドスに替えた「アップルカー」などにも人気が集まっています。

続きは、カウンターで。
 
■サイドカー〔side car〕
  30ml ブランデー
  15ml コアントロー(またはオレンジキュラソー)
  15ml レモンジュース
  調合方法: シェーク
  グラス: カクテルグラス
             
 
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