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THE PLACE  その場所を彩る数々
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バーマンには、カクテル文化を後世に残す義務があります。
語り継ぐべき、カクテルの物語があります。
 
 
 
ジンフィズの生みの親、ヘンリー・ラモス氏のジンフィズサルーン
こちらは東京・広尾のバーTHE PLACE。今日は何をして遊びましょうか。
 
時代を越えて親しまれ続けるカクテルがあります。一方で、不朽の名作にもかかわらず、その存在感が薄れてしまったカクテルもあります。
これらの名作は、今でも世界中のカクテルブックで紹介されていますが、その起源までお伝えすると、カクテルの奥深さや別の愉しみが生まれてきます。

THE PLACEでは、後世にも語り継がれるべきカクテルを、それらの誕生秘話や由来などとともに、ストーリー仕立てでお届けいたします。ここでご紹介するカクテルは、THE PLACEでも実際にお楽しみ頂けます。別冊メニューをご用意しておりますので、お気軽にバーマンにお声掛け下さい。
 
   
 
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ここで掲載したカクテルは、毎週木曜日配信のTHE PLACEメールマガジンで『カクテル温故知新』としてご紹介しているものです。
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THE PLACEのクラシックカクテル・ストーリー
Legendary Cocktails

画像をクリックするとカクテルの詳細をご覧いただけます
アレキサンダー〔alexander〕
アレキサンダー
ブラック・ルシアン〔black russian〕
ブラック・ルシアン
アラスカ〔alaska〕
アラスカ
マンハッタン〔manhattan〕
マンハッタン
ホワイトレディ〔white lady〕
ホワイトレディ
オールド・パル〔old pal〕
オールド・パル
チェリー・ブロッサム〔cherry blossom〕
チェリー・ブロッサム
アドニス〔adonis〕
アドニス
ネグローニ〔negroni〕
ネグローニ
ジャックローズ〔jack rose〕
ジャックローズ
オールド・ファッションド〔old fashioned〕
オールド・ファッションド
ミントジュレップ〔mint julep〕
ミントジュレップ
ホーセズ・ネック〔horse's neck〕
ホーセズ・ネック
マティーニ〔martini〕
マティーニ
ギムレット〔gimlet〕
ギムレット
シャンパン・カクテル〔champagne cocktail〕
シャンパン・カクテル
モヒート〔mojito〕
モヒート
ソルティドッグ〔solty dog〕
ソルティドッグ
アメリカーノ〔americano〕
アメリカーノ
ハイボール〔highball〕
ハイボール
ブルドッグ(ハイボール)〔bulldog(highball)〕
ブルドッグ・ハイボール
ギムレット・ハイボール〔gimlet highball〕
ギムレット・ハイボール
カルバドス・ジンジャー〔calvados & ginger ale〕
カルバドス・ジンジャー
スプリッツァー〔spritzer〕
スプリッツァー
クロンダイク・ハイボール〔klondike highball〕
クロンダイク・ハイボール
マルガリータ〔margarita〕
マルガリータ
ベリーニ〔bellini〕
ベリーニ
ダイキリ〔daiquiri〕
ダイキリ
ジンフィズ〔gin fizz〕
ジンフィズ
ロングアイランド・アイスティー〔long island iced tea〕ロングアイランドアイスティー
シンガポール・スリング〔singapore sling〕
シンガポール・スリング
バカルディ・カクテル〔bacardi cocktail〕
バカルディ・カクテル
バンブー〔banboo〕
バンブー
フレンチ・コネクション〔french connection〕
フレンチ・コネクション
ビトウィーン・ザ・シーツ〔between the sheets〕
ビトウィーン・ザ・シーツ
ブラック・ヴェルヴェット〔black velvet〕
ブラック・ヴェルヴェット
オリンピック〔olympic〕
オリンピック
バラライカ〔balalaika〕
バラライカ
エメラルド・アイ〔emerald eye〕
エメラルド・アイ
サヴォイ・タンゴ〔savoy tango〕
サヴォイ・タンゴ
ボビー・バーンズ〔bobby burns〕
ボビー・バーンズ
ボビー・バーンズ〔bobby burns〕
ロブ・ロイ
ビー・アンド・ビー〔b & b〕
ビー・アンド・ビー
雪国〔yukiguni〕
雪国
サイドカー〔side car〕
サイドカー
エーワン〔A-1〕
エーワン
 
     

 

THE PLACEのモヒートバリエーション100種類 | 100 Mojitos 2008年版は5月末公開予定です

 
     
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