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THE PLACEのモヒートは100種類
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100 Mojitos --THE PLACEのモヒート・バリエーション100種類 2007年版
 
   
 

昨夏にカクテルの売り上げを2倍にしたヒット企画「モヒート 100」
レシピを見直し、ノンアルコールを増やして今年も100種類

  「THE PLACE(ザ・プレイス)」では6月1日より、フレッシュミントを用いたカクテル「Mojito(モヒート)」を100種類のバリエーションで提供する企画「100 Mojitos version 2007」を開始します。昨年夏にヒットしたこの企画は、開催期間中(6月〜9月)のカクテル売り上げを通常時の2倍に伸ばす結果を収めました。本年の「100 Mojitos」は、昨年の売れ行きなどを考慮してレシピを見直したほか、100種類中にノンアルコールのモヒートを20種類含め、お酒が苦手な方にもモヒートとバーでくつろぐ時間を味わっていただけます。

近年高まっていたモヒート人気は昨年のヒットカクテルに

 昨年のバー業界において、サマーカクテルの代名詞として人気を高めたカクテルといえば「モヒート」です。
フレッシュミントを用いたカクテル「モヒート」は、日本ではこの数年で知名度が高まっています。実際には作家のアネスト・ヘミングウェイ氏が愛したカクテルとしても知られ、古くからキューバで飲まれているスタンダードカクテルとして、ほとんどのカクテルブックで紹介されているもの。このカクテル独特の爽快さが実体験とクチコミを介して、知名度を高めているようです。

増え始めたモヒート・バリエーション

 モヒートとは、グラスにミントの葉と砂糖を入れ、クラッシュアイスを詰めたところにラム酒と炭酸を注ぎ、ライムを添えたカクテル。昨年はあらゆるバーで、モヒートにバリエーションを施したメニューが増えていました。これにより、より気軽にモヒートというカクテルに触れることができ、スタンダードなモヒート・カクテルよりも飲み口のよい、飲みやすいカクテルが生まれています。
 モヒートのバリエーションについては、横浜のカクテルバー・マルソウのバーテンダーである北條智之氏の著書『キャットマン・カクテル・マスター vol.2』でも20種類のモヒートが紹介されています。

100種揃えて大ヒット。「100 Mojitos」はカクテル売り上げを2倍に

 「THE PLACE(ザ・プレイス)」では昨夏、このモヒート・バリエーションを100種類揃えて「100 Mojitos」として提供致しました。ベースとなるお酒はラムに限らず、ワインやシャンパン、リキュールに至るまで幅広く使用し、好きなお酒や風味でモヒートを楽しめるメニューを用意しました。
 価格は、分かりやすさをお伝えするために全品1575円(税込、ノンアルコールは全品1260円)と統一してご提供致しました。
 この企画は、我々も知らぬ間に一部メディアでご紹介頂いたり、インターネット検索で上位にヒットしたことを足がかりに広がり、多くの皆さんに楽しんでいただいた結果、期間中(6月〜9月)のカクテル全体の売り上げを2倍に押し上げる結果を収めました。

「100 Mojitos 2007年版」はレシピを見直し、ノンアルコールを大幅拡充
お車を運転される方やお酒を飲めない方にも、モヒートとバーを楽しむ機会を

 本年の「100 Mojitos」は、昨年の売れ行きを考慮してレシピを見直しただけでなく、ノンアルコール・カクテルのバリエーションを20種類に増やすなどメニューを改定しました。これは、お酒が苦手な方にもモヒートというカクテルをきっかけに、バーという空間でくつろぐ時間を味わって頂き、THE PLACEの信条とする『遊び』を体感して頂きたいとの願いを込めています。
 また、問題となって久しい飲酒運転対策としても、ウーロン茶やソフトドリンクではなく、夏によく合うカクテルを楽しむことで、バーを楽しみ続けていただきたいとの願いも込めています。
 メニューにはもちろん、100種類のモヒートそれぞれに使用する材料を明記しているほか、昨夏の人気10モヒートを表示して目安とするとともに、ながめるだけでも楽しんで頂ける内容となっております。

モヒート・バリエーションを100種揃えた 「100 Mojitos version 2007」

■提供時期:2007年6月1日〜9月29日を予定
■提供場所:バー「THE PLACE(ザ・プレイス)」  東京都渋谷区広尾5−17−10 EAST WEST2F
            TEL:03−5447−5505FAX:03−5447−5507
■営業時間 18:00〜2:00(L.O. 1:00 / 日祝休)
■商品:モヒート・スタイルのカクテル100種類
■価格:全品¥1,575(ノンアルコール・モヒートは¥1,260)
※商品価格の他にカバー・チャージ¥1,000と10%のサービス料が加算されます。(上記すべて消費税込み)

■カクテル「モヒート」とは:
ミントの葉を適量をグラスに入れ、砂糖、クラッシュアイスを詰めた上からラムと炭酸を適量注ぎ、ライムを添えるカクテル。キューバでは普及しており、作家のアーネスト・ヘミングウェイ氏が愛したカクテルとしても知られる。

参考資料:
●「100 Mojitos」メニュー
THE PLACEホームページの下記のアドレスからPDFファイルをダウンロードして頂けます。
ページURL:http://www.bar-place.com/mojito100/index.html
PDFファイル:http://www.bar-place.com/mojito100/mojitos100_2007version.pdf

●「100 Mojitos」高解像度画像
ページURL:http://www.bar-place.com/mojito100/photo.html

上記URLのページに掲示してある縮小画像クリックして頂き、表示された大きな画像を右クリックでダウンロードして頂けます。

 
     

 
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